수정방
살아있는 전승

"전국중점문물보호단위"인 수정가주방은 청두 동문(지역명)에 위치한 수정가에 자리잡고 있습니다. ‘천부지국’(天府之國, 하늘이 내려준 천혜의 땅)이라고 불리는 이곳의 뛰어난 자연 환경 덕분에 600년 동안 끊임없이 생기와 활력을 이어 오고 있습니다. 중국의 국가급 무형문화유산으로 지정된 수정방백주의 전통 양조 기술은 600년 동안 양조의 정수를 계승하며 올바른 전통을 지켜왔고, 지속적인 혁신을 거듭해 왔습니다. 자연, 기술, 문화의 선물을 아우르며 한 번도 멈추지 않고 술을 만들어 온 수정방은 바로 살아있는 전통의 상징, 바로 ‘수정방·제1방’입니다.